超超超级简单的自制珍珠

作者： 热爱美食的蜗牛妈妈

孩子超级喜欢喝珍珠奶茶，外面卖的又不放心，所以来下厨房搜了方子做起来。 按照厨友们提供的配比做好了木薯粉团，可是搓珍珠实在是太麻烦啦……也试过用带孔的蒸锅箅子挤压，的确比一个一个搓快了不少，可是每次压完还要反复把面团从新再擀开，而且还会有好多面粘在箅子上，也比较麻烦。 搓到一半，突然想到了用保鲜盒摇饭团的方法，结果超级成功。100克木薯粉的量，不到10分钟就搞定了，欧耶。

用料

• 木薯粉110 克
• 水70 克
• 红糖30 克

超超超级简单的自制珍珠的做法步骤

步骤 1

把红糖和水混合后烧开至沸腾，迅速倒入木薯粉里，用筷子搅拌均匀，和成面团。我喜欢用这种金盘和面，一点都不沾哦。

步骤 2

取一小块面团搓成长条状。

步骤 3

找来一个保鲜盒，不要太大，差不多女生手掌大小就可以。方的、长的、圆的都行，只要有盖子就行。把面条掰成这样一粒一粒的。

步骤 4

往里面加一勺干粉。盖上盖子尽情的摇吧。当然也不需要太大力哈。

步骤 5

摇好以后是这个样子滴。如果有粘在一起的可以手动掰开，继续摇几下。

步骤 6

这是我的成品图，由于本人是属于心灵手不巧，所以成品有些大小不均匀，不过还是挺圆的哈。

菜谱创建时间：2020-05-23 18:04:06