马兰头洗净。
下锅焯水1分钟后捞出用凉水过凉。
香干切成条,(喜欢切丁也可以)备用。
过凉后的马兰头挤净水,切碎,加入香干,盐,糖,香油,亚麻籽油,(也可以浇一点葱花油)拌匀装盘,一道美味可口的小凉菜就做成了。
这道小凉菜可按自己的口味加入调料,放点生抽,香醋,蒜末,芝麻都可以。