土豆丝卷饼(简单版)

作者： 鑫悦小朋友

用料

• 面粉 250克
• 盐 2克
• 开水(烫) 适量
• ————土豆丝
• 土豆 2个
• 尖椒 1个
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 1根
• 小葱 适量
• 香其酱 20克
• 玉米油 适量
• 盐 根据个人口味
• 香菜 2根
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 十三香 1小勺

土豆丝卷饼(简单版)的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉，盐，适量开水。

步骤 2

搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑面团，密封松弛半小时。

步骤 4

土豆丝削皮，洗净。

步骤 5

擦子擦成丝，凉水清洗几遍。或者泡半小时，把里面的淀粉泡出来。等下炒的时候会不粘。

步骤 6

准备洗好的黄瓜，小葱，香菜，尖椒，火腿肠。

步骤 7

面团已经松弛好了，揉成长条，切成小剂子。

步骤 8

像包饺子似的擀成圆饼。

步骤 9

取一张圆饼，刷上玉米油，

步骤 10

在盖上一张圆饼，在刷玉米油。反复重叠6到7张。

步骤 11

全部弄好。

步骤 12

擀成这样的圆饼，上锅蒸20分钟。

步骤 13

出锅，趁热撕开。

步骤 14

葱切丝，黄瓜切丝。尖椒切丝，香菜切段。

步骤 15

锅中倒油，放入切好的尖椒丝，黄瓜丝，葱丝。香菜，土豆丝。放盐，十三香，耗油，酱油。一直炒到熟。

步骤 16

取一张饼，放入土豆丝。黄瓜丝，葱，火腿肠丝，一点点香其酱。

菜谱创建时间：2020-05-23 17:06:26