荔枝烤鱼（烤箱版）

作者： 桃安安的厨房物语

不 时 不 食 🥬 X 荔 枝 烤 鱼 🐟 才不是黑暗料理 是真正的人间美味

用料

• 黑鱼 1条
• 金针菇 1把
• 莴笋 1根
• 腐竹 1把
• 土豆 1大个
• 荔枝 15颗
• 香菜 2根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2块
• 洋葱 1个
• 干辣椒 10个
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 火锅底料 1包
• 豆瓣 2勺

荔枝烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

剥10个荔枝压成汁

步骤 2

把鱼清洗干净后用料酒,黑胡椒粉，一勺盐，生姜片腌制30分钟

步骤 3

洗好腐竹、金针菇、莴笋

步骤 4

洋葱切条、大蒜和姜切末，干辣椒切段（还可以加点按捏tao）

步骤 5

热油炒香再加入上一步的所有配料，加入火锅底料，2勺豆瓣，炒香后加入最开始压好的荔枝，最后放入水淀粉煮沸

步骤 6

把鱼炸至金黄色，土豆炸熟。把蔬菜放在烤盘底部，再把炸好的鱼和土豆摆在上面。

步骤 7

最后用刚才的汤汁均匀的浇在上面。

步骤 8

烤箱预热200度，放入后烤10分钟左右

步骤 9

撒上香菜和剩下的荔枝就完成啦！香脆的鱼皮里有Q弹的鱼肉，麻辣的汤汁里有果木的香甜。

荔枝烤鱼（烤箱版）的小贴士

素菜可换成别的。黑鱼可换成别的鱼。

菜谱创建时间：2020-05-23 15:46:01