榴莲芝士慕斯蛋糕

作者： DaisyHuang

6寸蛋糕 简单又高颜值 榴莲控的小伙伴们值得试一试😋😇 喜欢就收藏，不喜欢可路过，別喷🤝

用料

• 榴莲肉 200g
• 牛奶 120g
• 吉利丁粉 11g
• 奶油奶酪 110g
• 奶油 200g
• 奥利奥饼干 80g
• 黄油 30g
• 细砂糖 35g
• 柠檬汁 5g
• 饮用水 8g克

榴莲芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干压碎，黄油融化加入饼干中混合均匀倒入模具中压实冷藏备用（饼干底）

步骤 2

吉利丁粉用水（可直接饮用水）融化。榴莲肉加入牛奶和柠檬汁打成泥待用

步骤 3

奶酪隔水打至顺滑加入融化的吉利丁，搅拌均匀后加入榴莲糊混合均匀，可流动状态（可过筛，（如果稠了可加入牛奶搅拌）

步骤 4

淡奶油加糖用打蛋器打到5成发，可流动状态，分2次加入榴莲芝土糊中混合均匀，倒入模具中冷藏4个小时以上

榴莲芝士慕斯蛋糕的小贴士

饼干底可有可不用 已加入吉利丁粉的榴莲芝土糊可隔热水搅拌至到所有吉利粉融化（过筛口觉更好) 甜度可自己调制 冷藏之后可用热毛巾抚或者吹风机吹，脱模

菜谱创建时间：2020-05-23 13:45:28