锅中放入少量橄榄油,放香肠煎炒。
香肠煎炒片刻,放入圆白菜,翻炒片刻,时间不用太长,然后在中间打入一个鸡蛋。
洒入少许黑胡椒,盖上锅盖焖一会,一般四五分钟鸡蛋就全熟了,爱吃溏心蛋也可适量减少焖的时间。
香肠中已有少许味道,所以并没有放盐,个人可根据自己口味,适当增减调料。