暗黑甜心

作者： 快把厨房炸了快

用料

• 1⃣️蛋糕体 571kcal
• 鸡蛋 四个
• 代糖 15克
• 椰子油 10克
• 低脂高钙奶粉 20克
• 低筋面粉 20克
• 椰子粉 10克
• 食用竹炭粉 5克
• 2⃣️草莓乳酪 191kcal
• 自制茅屋乳酪 50g
• 草莓 50克
• 3⃣️草莓奶酥 277kcal
• 草莓 25克
• 卡士干酪 30克
• 脱脂奶粉 70克
• 总热量 1039kcal

暗黑甜心的做法步骤

步骤 1

做奶酥，把所有用料倒进搅拌机搅拌，因为奶酥无糖无油不成酥粒，用保鲜膜包裹起来放进冷冻室定型

步骤 2

做乳酪，茅屋乳酪用无糖酸奶和低脂高钙牛奶做成，和草莓搅拌，放进冷藏室冷藏

步骤 3

做蛋糕：1⃣️三个蛋黄+一个全蛋+5g代糖+牛奶20g+三种粉（过筛）；2⃣️三个蛋清打发，湿性发泡；3⃣️翻拌；4⃣️烤箱170摄氏度15min

步骤 4

然后就可以一层一层装进盒子啦

暗黑甜心的小贴士

1⃣️烤盘子不够大所以蛋糕最终也没有卷起来 2⃣️这次蛋糕体非常柔软也够厚实，一开始温热的时候没有开裂，但是后来放凉了卷的时候还是开裂了，下次要趁热卷！

菜谱创建时间：2020-05-23 11:58:53