窝蛋双皮奶

作者： 车厘子小girl

用料

• 牛奶 500 克
• 鸡蛋2 个
• 糖11勺瓷羹 克

窝蛋双皮奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶放进一个奶锅里煮，放入砂糖，待牛奶沸腾，收火，搅拌一下牛奶，然后放到一边放凉备用。

步骤 2

打散两个蛋白，蛋黄放到一边备用，待牛奶放凉后把鸡蛋白放进牛奶里，用筛子过筛一下。

步骤 3

过筛后，把溶液倒进两个碗里中火蒸，一斤的牛奶可以做两碗双皮奶，待水滚后15分钟后收火，戴双皮奶熟透后，放入两个鸡蛋黄在双皮奶上面，焖5分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-05-23 10:13:08