《梨泰院》韩式嫩豆腐汤

作者： 北漂竹的居家料理

《梨泰院》韩式嫩豆腐汤，不能经常做，每次都吃到撑，太好吃！以下食材是1人分哦（很饱的1人分…）

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 洋葱 半个
• 五花肉 少许
• 西葫芦 5-6片
• 虾🦐 3只
• 金针菇 1小把
• 辣椒粉 1茶匙
• 韩式辣椒酱 2汤匙
• 鸡蛋🥚 1个
• 蒜片 2瓣
• 辣椒圈 5-6个
• 辣白菜 少许

《梨泰院》韩式嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅里下少量油，炒香洋葱丁

步骤 2

加入五花肉，炒到五花肉微焦

步骤 3

加入淘米水（第二次的），这样汤比较浓。也可以用水。

步骤 4

加入1茶勺辣椒粉，2汤匙韩式辣椒酱

步骤 5

等辣酱化开，加入一盒内脂豆腐，再放入配菜和辣椒，蒜瓣，辣白菜（我喜欢吃脆的辣白菜，所以后面加。如果不介意脆度，前面可以炒一下，更香）

步骤 6

盖盖煮一会儿，等配菜煮熟

步骤 7

出锅前加生抽2汤匙，鸡蛋🥚，葱花和香油（我用的薄盐生抽，普通生抽根据咸淡酌情减少哈）

步骤 8

完成✅

《梨泰院》韩式嫩豆腐汤的小贴士

汤底可以留着第二天煮个泡面🍜，或者泡个饭，都很爽！

菜谱创建时间：2020-05-23 10:03:12