LOBO冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง

作者： 下厨房兔兔兔

用料

• LOBO2合1冬阴功料包100g 1包
• 南姜 4片
• 柠檬叶 4片
• 香茅 1根
• 大芫荽 4-5根
• 平菇 150g
• 椰浆 150ml
• 水 700ml
• 圣女果 7个
• 鸡腿 2只

LOBO冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง的做法步骤

步骤 1

柠檬叶洗净去掉中间的梗。香茅洗净摘去外皮，切掉根部和绿叶，用刀背拍几下，斜切块。南姜洗净去皮切片。以上材料倒入锅中加水煮开。加入调料包和椰浆，搅匀继续煮。

步骤 2

在步骤一的等待过程中可以准备食材：鸡腿洗净去骨切块，平菇洗净，圣女果切半。等汤底完成后，将以上食材放入锅中煮熟。期间准备大芫荽洗净切段，青柠挤汁。

步骤 3

出锅前加入大芫荽和青柠汁。

步骤 4

开吃！

LOBO冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง的小贴士

1、出锅前才加大芫荽的原因是因为它容易氧化变黄。 2、LOBO冬阴功调料包偏辣，因此椰浆需要增加更多。 3、大芫荽可加可不加。 4、冰鲜鸡肉不需要腌制，没有鸡骚味。原版肉类是用虾，个人不喜欢边喝汤边剥虾，所以换成鸡肉，也好吃。

菜谱创建时间：2020-05-23 02:05:58