夏天喝冰柠檬水，你get最安全的清洗方法了吗？

作者： 早早知道

看到下厨房有很多储存柠檬片的方子，甚至收藏量很高的方子，方法是错的，有的甚至是害人的，实在看不下去了，自己来一篇分享

用料

• 柠檬 想买多少个都可以
• 保鲜盒或者保鲜袋 根据🍋数量
• 面包刀 切片用

夏天喝冰柠檬水，你get最安全的清洗方法了吗？的做法步骤

步骤 1

1、之前看过一个实验，用盐、碱、小苏打、清水、淘米水、果蔬专用清洁剂洗水果，测试浸泡时间及效果，得出的结论是，最佳浸泡时间5分钟，且清水和盐水等方法清洗效果无异，既然无异那何必使用那么多乱七八糟的溶质呢？选择安全可靠的面粉不是更好吗？面粉还有吸附性。 图为面粉水浸泡🍋，⚠️浸泡时间：5分钟，超过时间，洗掉的有害物质有部份又会回到水果上，所以并不是浸泡时间越长越好⚠️

步骤 2

冲洗掉表皮的面粉，沥水，放入冰箱冷冻，冷冻3小时以上，大家可以在评论中留言，看看最长冻多久取出柠檬会变硬，我试过冷冻5、6个小时，取出切片没有特别硬（冷冻的过程可避免切片时流出过多柠檬水

步骤 3

列队进保鲜膜

步骤 4

放保鲜盒

步骤 5

冻好的柠檬片，冻久了还是会粘在一起的，敲都敲不动，给你一个小窍门：用厚一点的刀（用厚一点的刀，是因为我怕大家用错刀，刀断掉了）插入柠檬片之间缝隙，利用杠杆原理，可轻松拨开

夏天喝冰柠檬水，你get最安全的清洗方法了吗？的小贴士

总结一下： 1、最佳浸泡时间：5分钟 2、用面粉溶液清洗水果 3、切勿用什么洗洁精浸泡，会吸附进水果内部 4、我家冰箱冷冻调的-18°C（⚠️此温度为冷冻最佳温度） 你get到了吗？

菜谱创建时间：2020-05-22 23:38:40