膏香小龙虾

作者： 烟尘岁月

当你亲手烹饪过小龙虾的，你就知道，这东西，还是得自己做，才吃得安心，吃得舒心。别问为什么？谁洗谁知道。正当是吃小龙虾的季节，当然得大吃一斤，才不枉作为饕餮之客的名号。

用料

• 小龙虾 适量
• 咸蛋黄 适量
• 姜、葱、蒜、花椒、辣椒 适量
• 啤酒 适量
• 盐、油 适量

膏香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，去头，用筷子把虾膏取出，去腮；

步骤 2

折断虾尾，抽出虾腺；

步骤 3

备好佐料；

步骤 4

把佐料、虾膏和蛋黄爆香；

步骤 5

将炸香脆的小龙虾下锅，炒均酱料，加入适量的啤酒焖煮10至20分钟，便可收汁上碟。

菜谱创建时间：2020-05-22 23:16:28