有内馅的叉烧

作者： 我是徐同学丫

家里小孩外出吃饭特别喜欢吃咸蛋黄让五花肉，但又嫌弃五花肉的肥，我平时喜欢买猪颈肉整叉烧，这次就结合起来，真的会吃多一碗饭哦…

用料

• 猪颈肉 500克
• 咸蛋黄 6个
• 香葱 几根
• 姜 一小块
• 独蒜 2小个
• 蜂蜜 1勺
• 叉烧酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 南乳汁 1勺
• 料酒 1勺

有内馅的叉烧的做法步骤

步骤 1

猪颈肉好像也叫梅头肉，瘦中带点肥筋

步骤 2

用牙签把肉四周都插下，便于腌制时更入味

步骤 3

肉中间用剪刀或小刀割个小洞洞，注意不要插穿。

步骤 4

蛋黄洗干净备用

步骤 5

把咸蛋黄塞进肉里面压实，

步骤 6

用牙签封口

步骤 7

加入料汁拌匀腌制，封上保鲜膜冰箱静置6个小时以上

步骤 8

电饭煲胆摆入肉，倒入汁水（葱段可以弃之不要）按煮饭程序

步骤 9

中途可以打开翻转下肉便于上色更匀称

步骤 10

出锅放晾点开切

步骤 11

好吃下饭

步骤 12

起沙的咸蛋黄+多汁的肉

有内馅的叉烧的小贴士

1.不介意五花肉太肥的也可以用五花肉 2.让入蛋黄时是根据肉的长短压实塞多少个 3.我一般早上买菜然后处理腌好晚餐整，也可以腌过夜第二天才整，不塞咸蛋黄整普通的叉烧也是很好吃的哦

菜谱创建时间：2020-05-22 20:59:01