手搓冰粉籽

作者： 胖陶妈

用料

• 冰粉籽 25克
• 凉开水 850克
• 石灰水 石灰2.5+水100克
• 金元宝红糖 2个
• 葡萄干 少许
• 熟白芝麻 少许
• 熟黑芝麻 少许
• 熟花生碎 少许
• 山楂片 少许
• 醪糟 少许
• 干玫瑰花瓣 少许
• 干桂花 少许

手搓冰粉籽的做法步骤

步骤 1

2.5g石灰加入100g水，搅拌均匀后静置备用；

步骤 2

25g冰粉籽放入纱布袋冲洗一下；

步骤 3

洗净双手后将冰粉袋子放在水中反复搓洗，直到水变得粘稠；

步骤 4

用豆浆滤勺过滤掉泡沫和冰粉籽（冰粉籽一不小心就会漏出来），慢慢倒入石灰水（只倒上面澄清的石灰水），一边倒入一边搅拌；

步骤 5

再次用豆浆滤勺过滤均匀，非强迫症患者可以省略此步骤；

步骤 6

山楂切颗粒，装好摆盘就好；

步骤 7

夏天和冰粉更配！

手搓冰粉籽的小贴士

1、芝麻、花生我是用烤箱烤的，没有烤箱可以锅里炒熟，实在太懒就买现成的吧； 2、玫瑰花去掉花蕊； 3、红糖水个人推荐金元宝，熬出来更浓稠； 4、我的配方是2-3人份，可按个人喜好增减配方比例。 5、手搓的气泡冰粉才是有灵魂的，小朋友也可以放心吃。

菜谱创建时间：2020-05-22 20:25:54