消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片

作者： 坑主

至今为止我依然认为消耗蛋白最好的方式是双皮奶，但如果说最简单，那无疑是芝麻瓦片，就是搅拌，烤，面糊稀干无所谓，温度高低无所谓，不脆就再烤会儿，只要不糊得离谱，就很香，香到拿起就放不下，可以一直吃🤩🤩🤩

用料

• 蛋白 5个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 80克
• 盐 2克
• 玉米油 50克
• 黑或白芝麻 若干克

消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤

步骤 1

打散的蛋白中加入糖粉、盐，充分搅拌

步骤 2

加入玉米油，继续搅拌

步骤 3

筛入低粉80克，翻拌划动都可，不像戚风那么娇气

步骤 4

拌到无颗粒，有流动性，稀点没关系，流动性更好瓦片会更薄，此时预热烤箱，170度

步骤 5

倒入芝麻，多少看自己喜欢

步骤 6

我将面糊分成了两份，一份加黑芝麻，一份加白芝麻

步骤 7

盛一勺面糊倒在烤盘上，如果有马卡龙模具最好，会烤出圆圆的形状，没有就像我这样，流到一起也没关系，有人就直接摊平，烤完就是一整片

步骤 8

另一盘

步骤 9

170度，大概二十分钟左右，看自家烤箱脾气，中间可上下盘换换

步骤 10

觉得不脆，也可以翻过再烤烤

步骤 11

和烤饼干一样，彻底晾凉后就脆了

菜谱创建时间：2020-05-22 20:25:06