黑芝麻全麦低糖贝果

作者： 嘉言-嘉语

黑芝麻全麦，养生吧，试试看喽，留方自用！

用料

• 高筋面粉 240克
• 全麦或黑麦粉 60克
• 黑芝麻 20克
• 酵母 5克
• 白砂糖 5克
• 盐 2克
• 蜂蜜 1勺约5.6克吧
• 煮贝果的水 能没过一个贝果就够了
• 贝果水里的糖 非常非常少一勺即可，约5-8克
• 黄油可不放，我没放哦，如果放发的话 10克
• 和面的水 175克

黑芝麻全麦低糖贝果的做法步骤

步骤 1

所有食材厨师机揉面15分钟拿出来直接整形，贝果的整形可以自己查查看哈。然后发酵至两倍大

步骤 2

面粉的量，我大约80克一个，做了图中这么多，反正面水煮15秒左右捞出，每个贝果有些空间预热烤箱

步骤 3

200度18分钟左右

步骤 4

出炉，小胖子

步骤 5

组织是劲道型的

步骤 6

这个是碱水的，我用的普通食用碱泡了一下，嘿，别说，很有碱水面包的味道哦

菜谱创建时间：2020-05-22 19:51:49