山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）

作者： www肉肉

老爸之前做羊杂买了瓶野山胡椒油，碰巧我做凉拌腐竹芝麻油用完了，用了野山胡椒油代替，味道绝了❗️❗️❗️

用料

• 腐竹 适量
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 干辣椒 2个
• 葱姜碎 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 野山椒油 2勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 糖 半勺

山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法步骤

步骤 1

先把腐竹用水泡软

步骤 2

把泡软的腐竹滤干，锅中烧水，水开后放入腐竹煮三分钟，滤出备用

步骤 3

大蒜，小米辣，干辣椒，姜，切碎，起锅热油，把切好的配料放入爆香，浇在腐竹上

步骤 4

把2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，一勺陈醋，2勺山胡椒油，半勺鸡精，半勺糖，少许盐，搅拌均匀后加入葱花装饰～完全冷却后即可食用～

菜谱创建时间：2020-05-22 19:47:35