豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样

作者： 铃子酱的小厨房

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 4勺
• 葱末 10克
• 蒜末 2瓣
• 姜末 10克
• 小米椒 3个
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 5克
• 水淀粉 10克

豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法步骤

步骤 1

茄子切成条 均匀抹上一层淀粉

步骤 2

准备材料（蒜末葱末姜末小米椒青椒豆瓣酱）

步骤 3

油炸茄子（油可多放点 我这油放太少了）

步骤 4

热油后把刚刚准备的材料加一大勺豆瓣酱炒香，再把刚刚炸好的茄子放进去翻炒

步骤 5

加生抽 耗油 一小勺糖继续翻炒 如果想吃糯糯的茄子可以焖一会 加一点水淀粉翻炒一会就可以出锅啦

步骤 6

成品就是这样滴~如果喜欢吃辣的 可以在翻炒的时候加一勺辣椒面哦~~

菜谱创建时间：2020-05-22 13:45:08