茅屋乳酪

作者： 快把厨房炸了快

是小红书【口袋的食堂】用户的方子 自制乳酪，快捷低卡， 过程简单所以没有图片 50g成品共175kcal

用料

• 低脂高钙纯牛奶 280克
• 简爱无蔗糖酸奶 70克
• 成果：茅屋乳酪 50克

茅屋乳酪的做法步骤

步骤 1

牛奶和酸奶都放入锅中，中小火煮，直到有小泡泡出现，咕嘟咕嘟一分钟左右

步骤 2

关火，静置一段时间，可以观察到明显的结块

步骤 3

倒出来纱网过滤，过滤出来的乳酪可以再用搅拌机搅拌得更顺滑

茅屋乳酪的小贴士

1⃣️关键就是牛奶和酸奶的比例，4:1做出来既有牛奶的奶香味又有乳酪的酸味，感觉挺好的 2⃣️煮的过程中控制一下热度，不要粘在锅上了

菜谱创建时间：2020-05-22 13:37:42