酱香猪脚

作者： 坤哥姐

用料

• 冰糖 一勺
• 生抽 三勺
• 老抽 三勺
• 姜 六片
• 啤酒 小半碗
• 盐 少许少许少许
• 蚝油 两勺
• 醋 两勺
• 猪蹄 一只

酱香猪脚的做法步骤

步骤 1

1、一只猪脚切块，不用太小。

步骤 2

2、放锅里加水加料酒煮出血沫，然后用水冲洗干净，晾干水份。

步骤 3

3、晾干水份的猪脚放入高压锅，放入全部调料，盛调料的小勺子就是这种的量，啤酒就用吃米饭的碗，小半碗。盐不要放多了，撒几颗毛毛盐即可。

步骤 4

4、放入全部调料后用筷子搅拌均匀。

步骤 5

5、开火上气后调为中小火十五分钟，再小火十分钟，一共二十五分钟。如果是老年人吃或者喜欢吃软点的可以再小火增加五分钟，关火。

步骤 6

6

步骤 7

7、让高压锅自然冒完气后盛出开吃。

酱香猪脚的小贴士

主材可换成棒骨，排骨。

菜谱创建时间：2020-05-22 12:57:55