青椒炒肉

作者： 大梅0421

结婚之后最爱吃的两个菜:青椒和西蓝花 但是我老公不爱吃青菜，所以这里面的牛肉归他，青椒归我.哈哈哈哈

用料

• 青椒 2个
• 肉 200克左右
• 酱油 一勺
• 盐 少许一点
• 蒜 两瓣
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 油 少许
• 耗油 4分之一勺

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切块（一般我会把筋切下去不用）

步骤 2

蒜瓣切片

步骤 3

牛肉用调料腌制，我这个生抽有点多，大概多半勺就行，耗油一点，老抽半勺，料酒半勺 腌制20分钟左右

步骤 4

起锅烧油，放蒜瓣炒香，放牛肉和青椒，炒熟，少放一些盐，（我一般多炒一会，看青椒虎皮状就出锅）

步骤 5

出锅就是这个样子，无美颜无滤镜

青椒炒肉的小贴士

做菜的咸淡可以自己品尝再出锅，我口重，料也多一点。牛肉腌制会更入味，炒青椒的时候放一点点盐就可以了，肉本身有咸味。

菜谱创建时间：2020-05-22 09:10:00