大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

为了让孩子爱上吃饭，多少妈妈费劲心机弄出造型讨喜又营养美味的食物。我，就是其中之一。

用料

• 面粉 180克
• 牛奶 40克
• 酵母 2克
• 糖 15克
• 油 5克
• 水 50克
• 绿食用色素 少许

大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

除了色素之外，所有材料混合揉成光滑的面团。静置20分钟之后分剂子。留下少许白色面团备用，另外取少许白色面团加入几滴食用绿色素混合均匀成为绿色面团。一个剂子搓成长水滴状，用刮板在面团上面做出纹路。留下的白色面团搓成极细长条状须子，用牙签在萝卜体扎眼之后装进去。

步骤 2

绿色面团做成叶子，用尖筷子扎眼之后嵌入萝卜顶端。

步骤 3

做好的萝卜下面放纸防粘。

步骤 4

花纹和须子并不需要完全一样，尽情发挥吧。

步骤 5

放入蒸锅内盖盖子发酵30-40分钟。

步骤 6

大火，开锅后蒸10分钟。关火焖五分钟。

步骤 7

造型别致讨喜的白萝卜小馒头就做好了。

步骤 8

松软又不失弹性，奶香带甜的小馒头，大圣超级喜欢。

大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的小贴士

生坯的水滴状尽量做细长，因为蒸完之后会发短胖。 不喜欢食用色素的，可以选择菠菜粉。 喜欢奶香浓郁的，可以等量调整水和奶并加奶粉。

菜谱创建时间：2020-05-22 06:31:53