麻辣拌灵魂酱汁

作者： Scarlett-qd

一个来自北方吃货的分享，爱吃火锅，烤鱼，香锅，麻辣拌等重口味，具体配方如下，强烈建议大家看下tips，血泪经验

用料

• 辣椒面 1勺
• 花椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 熟花生碎 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1点
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 花生酱 2.5勺
• 香油 1点
• 花生油 适量

麻辣拌灵魂酱汁的做法步骤

步骤 1

将辣椒粉，花椒粉，芝麻，花生碎混合，放入碗中备用

步骤 2

热锅将油烧热，浇在步骤1的碗中

步骤 3

加入生抽，醋等剩下的调味品，搅拌均匀

步骤 4

将爱吃的食材用烫熟，控水，将酱汁浇上，完美

麻辣拌灵魂酱汁的小贴士

本人北方口味，这个配方我已经试过，超级下饭好吃，一次解决一盆，想要节食减肥的不要尝试😂，本人做饭无天赋，但却爱吃，尝试不少失败作品，经验分享大家： 1.没有花椒粉，放的白胡椒粉可以 2.花生酱是灵魂，本人不爱吃芝麻酱，花生酱多放一点，很好吃 3.有关花生油，我用的是菜籽油，感觉不如花生油的香，但是不妨碍下饭 4.大家可以用火锅底料烫熟，味道更加浓郁，作为北方吃货，通常是吃一顿火锅，剩下料全部烫熟，然后再加入酱汁，还能再大吃一顿…… 有关总量：以前我整理菜谱必须要到克才放心，现在用勺子，量取比例，因为每次烫熟的菜太多，酱料不够，吃到一半又去做，扫兴……所以大家可以放心按照比例来，搅匀以后尝一下味道，估计够不够吃的

菜谱创建时间：2020-05-22 00:23:25