万变🍕披萨（10寸厚底）

作者： eleven3

万变不离其宗的披萨 饼底做好 上面放什么随自己喜好就好啦呀

用料

• 酵母 2.5克
• 温水（40℃左右） 50克
• 面粉 250克
• 砂糖 30克
• 温水（45℃左右） 100克
• 水果披萨：
• 奶酪 50克（随意）
• 苹果片
• 桃子
• 芒果
• 蓝莓
• 。。。（任何你喜欢的水果皆可）
• 海鲜披萨：
• 番茄 1个
• 糖 30-50克
• 大虾 N只
• 扇贝 N个
• 洋葱丝
• 苹果
• 胡萝卜片
• 。。。（你喜欢的任何海鲜和蔬菜）

万变🍕披萨（10寸厚底）的做法步骤

步骤 1

用温水将酵母融化，静置5分钟。 和面盆里倒入面粉，砂糖，酵母水以及温水 （面粉的吸水量不同，第一次做请勿一次加入，留出一部分慢慢加入）

步骤 2

我用的厨师机，1档和面至无干粉，转2档和面至面团离盆变得光滑，取出揉成团。

步骤 3

披萨盘垫油纸，给面团整形（偷懒的可以直接在烤盘上整成圆形），盖保鲜膜室温发酵。 烤箱预热，上下火200度

步骤 4

水果披萨 发酵好的饼底图上一层软化好的奶酪，再铺上喜欢吃的水果，最后撒一层马苏里拉芝士。 入烤箱，中下层（披萨在烤箱中间），上下火200度，烤20分钟。

步骤 5

海鲜披萨

菜谱创建时间：2020-05-21 23:02:23