无糖曲奇

作者： dvdvd

自用备忘 无糖系列 28*28三能烤盘一盘

用料

• 1.黄油 46克
• 2.赤藓糖醇 28克
• #黄油➕赤藓糖醇打发至发白羽毛状
• 3.玉米油 32克
• #再分3次加入玉米油继续打发至浓稠固状
• 4.鸡蛋液 46克
• #再分3次加入鸡蛋液继续打发至浓稠固状
• 5.牛奶 46克
• #再分3次加入牛奶继续打发至浓稠固状
• 6.普通面粉 165克
• #筛入面粉，翻拌均匀即可置入烤盘
• #2盘曲奇用量
• #---黄油：85g；赤藓糖醇：47g；玉米油：57g；鸡蛋：2个中小；奶粉38g+76g水；面粉：237g。 克
• #---黄油：55g；赤藓糖醇：28g；玉米油：35g；鸡蛋：1个；奶粉25g+50g水；面粉：155g。
• #---黄油：55g；赤藓糖醇：28g；玉米油：35g；鸡蛋：1个大；牛奶80g；玉米面粉：210g，淀粉50g。 克
• #---黄油：48g；赤藓糖醇：18g；玉米油：70g；鸡蛋：1个大；牛奶70g；玉米面粉：200g

无糖曲奇的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

黄油加赤藓糖醇打发至发白羽毛状。

步骤 3

再分3次加入玉米油打发至浓稠固状

步骤 4

再分3次加入鸡蛋液继续打发至浓稠固状

步骤 5

再分3次加入牛奶继续打发至浓稠固状

步骤 6

筛入面粉用翻拌法混合均匀

步骤 7

烤箱预热160度，上下火160度，烤盘放中层，烤20-25分钟。

步骤 8

用面糊用勺子放入烤盘，压成想要的形状。

步骤 9

2盘量图

菜谱创建时间：2020-05-21 22:24:18