虾仁意大利面

作者： 绽放的味道

用料

• 意大利面 150克（2人份）
• 橄榄油 适量
• 大虾 12个
• 黄油 10克
• 洋葱 0.5个
• 金针菇 1把
• 番茄酱 120克
• 蚝油 1汤匙
• 意大利综合香料 适量
• 香菜 适量

虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

大虾先洗净去头和壳，把虾仁开背去虾线。洗净沥干水分备用。

步骤 2

锅里放水煮开后，放入意大利面条煮8～10分钟。

步骤 3

捞出来过凉备用。

步骤 4

锅里放适量的橄榄油，把虾头和虾壳倒锅中小火慢慢煎

步骤 5

煎出虾油后，先把虾头铲到一边，再把虾仁倒入煎熟。

步骤 6

用虾油煎出来的虾仁非常好吃。

步骤 7

把煎熟的虾头和虾仁分别盛出来备用。

步骤 8

锅不要洗，就着虾油放入黄油。

步骤 9

把洋葱切粒放入锅里炒香。

步骤 10

再放入金针菇继续翻炒。

步骤 11

倒入适量的番茄酱后，加入蚝油和适量的水，中火熬煮2分钟。

步骤 12

煮到汤汁粘稠后，倒入意大利面条，继续翻炒。

步骤 13

可以用筷子配合一下，把酱汁和意大利面翻拌均匀。

步骤 14

最后加入虾仁，翻拌均匀就可以出锅了。

步骤 15

撒上意大利综合香料和香菜，一盘美味的虾仁意大利面就做好了。

菜谱创建时间：2020-05-21 21:52:00