超级好挤，超级酥的可可曲奇饼干🍪🍪

作者： 微笑的summer小窝

用料

• A材料
• 黄油 102克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• B材料
• 牛奶 16克
• C材料
• 高筋面粉 53克
• 低筋面粉 53克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 14克
• 可可粉 6克

超级好挤，超级酥的可可曲奇饼干🍪🍪的做法步骤

步骤 1

A材料里的黄油软化后加入糖粉，盐，稍微打发一下（黄油软化的程度决定挤的时候好不好挤，花型稳不稳定。黄油是软化不是液化）

步骤 2

黄油稍微打发后加入材料B的牛奶，分2次加入黄油中继续打发，不要打太久，黄油颜色变淡就可以了

步骤 3

把材料C的所有粉类混合均匀后筛入黄油里，切拌均匀（不要过度混合，只要看不到干面粉就可以了）

步骤 4

裱花袋里放入曲奇花嘴

步骤 5

挤曲奇之前烤箱预热130度 挤的时候每个曲奇之间留一定的空间（每个曲奇最好挤的大小一样，不然烤的时候时间不好掌握）

步骤 6

130度，50分钟，时间到取出放烤架晾凉

步骤 7

底部有裂纹说明烤的很均匀，如果你挤的曲奇比较大，就要延长时间，不然饼干中间烤不熟。

菜谱创建时间：2020-05-21 21:45:03