「青椒土豆丝」微辣爽口快手菜

作者： 豌豆酱和嘟嘟桑

最家常的醋溜土豆丝，酸辣爽口~ 配上绿色的青椒丝，就是夏天的颜色！ 超级无敌下饭喔~🥳

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 4根
• 花椒粒 少许
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许

「青椒土豆丝」微辣爽口快手菜的做法步骤

步骤 1

土豆、青椒切细丝，大蒜切薄片、干辣椒水泡一下洗净切段。

步骤 2

热锅凉油，小火待油温热后放入花椒粒，冒小泡泡并闻到香味后将花椒粒捞出扔掉； 锅中加辣椒段、蒜片爆香； 转中火，依次加土豆丝、青椒丝翻炒1分钟； 加醋、生抽、一点点盐（可加少许糖或鸡精提鲜） 继续翻炒2分钟，即可出锅！

步骤 3

完成！😋

「青椒土豆丝」微辣爽口快手菜的小贴士

土豆切好放入凉水中洗去淀粉会更佳爽口清脆； 青椒剔去里边的辣椒籽和白色的部分，目的也是为了更佳爽口；

菜谱创建时间：2020-05-21 20:37:42