好吃到吮手指的椒盐大虾

作者： 旖旎雯儿

酥脆的外皮，鲜嫩的虾肉，好吃极了。

用料

• 虾 15只
• 蒜 4瓣
• 椒盐 5克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 黑胡椒碎 适量

好吃到吮手指的椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

将大虾的虾须、虾枪剪掉，把虾线去掉，在大虾的背部，用牙签挑出来。然后放入料酒、盐、葱、姜、淀粉，腌制15分钟。

步骤 2

锅中倒入比平时炒菜多一点的油。煎制大虾。

步骤 3

煎制两面金黄酥脆。

步骤 4

把大虾盛出，放入蒜末炒香。

步骤 5

再放入大虾、生抽、椒盐、葱花，我比较喜欢吃黑胡椒碎，放了少许，然后翻炒均匀。

好吃到吮手指的椒盐大虾的小贴士

1.腌制一下更容易入味。 2.尽量把虾线去掉，这样能去腥。 3.多煎几分钟，这样表皮才能酥脆。

菜谱创建时间：2020-05-21 19:59:51