想吃粽子，家里没粽叶又不会包

作者： 延宝宝爱美食

娃今天突然跟我说晚餐能不能包些粽子给她吃？😂 翻了一下日历，再过一个月就是端午了，家里也没粽叶，关键包粽子技术也不行。😨 去年跟娃奶奶学包粽子，倒是有粽子样，然后就是蒸熟后我包的大家吃一口就认出来了，松松散散，口感不好！想着，为什么不可以简单点来一锅“粽子饭”呢😂 等端午时，再跟娃奶奶好好学😋

用料

• 糯米 1杯
• 胡萝卜 1/2根
• 玉米 1根
• 香菇 6朵
• 淡菜干 适量
• 蒜头 2只
• 油 适量
• 盐巴 适量
• 味极鲜 1-2勺

想吃粽子，家里没粽叶又不会包的做法步骤

步骤 1

蒜头掰成一瓣一瓣，用菜刀拍扁，去皮剁碎，冷锅下油下蒜末，小火炒至金黄色即可。

步骤 2

胡萝卜洗净切粒，备用

步骤 3

玉米洗净，先用菜刀切成段，再切粒，简单粗暴速度！（当然也可以一粒一粒掰下来）

步骤 4

香菇泡发至软，切条状或粒状！

步骤 5

淡菜干把须掰掉，洗净虑干水分备用

步骤 6

糯米冲洗干净，泡发10分钟，虑干水分备用

步骤 7

刚刚炒好的蒜头油留一些在锅里，下香菇、玉米、胡萝卜炒出香味！

步骤 8

再下虑干水分的糯米、盐巴、味极鲜，炒出香味

步骤 9

炒好，盛入电饭煲，加水至一杯米的刻度线！

步骤 10

等电饭煲跳至保温档即可！盛出

想吃粽子，家里没粽叶又不会包的小贴士

1.材料可以自行选择哈，加花生、五花肉等等都可以哈！我是现场取材，家里有什么看着加！ 2.个人建议蒜头油不可少（当然葱头油也可以，主要为了增香） 3.正常按照电饭煲刻度线加水即可！ 但是有些情况加水量要适量减少，比如糯米泡发透了，加有胡萝卜粒、玉米粒等含水量高的食材。我今天竟然疏忽了，加水量多了，煮出来口感略差了些！

菜谱创建时间：2020-05-21 19:46:31