颜值和口感双在线的橙子蒸蛋糕

作者： 跟我下厨房

今天，试着用一个橙子、三个鸡蛋做了一个蒸蛋糕，颜值和口感简直棒极了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 低筋粉 80克
• 玉米油 15克
• 橙子 1个

颜值和口感双在线的橙子蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材来个合照。另外准备一个直径14厘米、一个直径10厘米的圆碗，蒸蛋糕用。

步骤 2

将圆碗里面刷油。

步骤 3

将洗净的橙子从中间切开，切下两片（一片稍微大点，一片稍微小些）。贴在两个刷过油的碗底备用。

步骤 4

将剩下的橙子，挤出15克橙汁。

步骤 5

将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入细砂糖。

步骤 6

用打蛋器高速打发至原来体积三倍大。（我用了三分钟）

步骤 7

再改用中速，打发至提起打蛋器纹路不轻易消失即可。（我用了五分钟）

步骤 8

筛入低筋粉，快速切拌均匀。

步骤 9

加入玉米油和橙汁，继续切拌均匀。

步骤 10

将蛋糕液倒入橙子垫底圆碗中，震出气泡。

步骤 11

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入开水蒸锅，蒸20分钟，关火焖5分钟。

步骤 12

时间到，稍稍冷却即可脱模。

步骤 13

用手指沿着碗边缘顺时针轻轻按压蛋糕脱模。

步骤 14

被惊艳到了吧？😂

步骤 15

软萌萌、胖乎乎的，超级可爱！

步骤 16

吃上一口好柔软好Q弹，而且橙味十足。

步骤 17

好吃的停不下来😂。新手小白也能一次成功哦！

颜值和口感双在线的橙子蒸蛋糕的小贴士

1.零难度，新手小白也能百分百成功。 2.也可以用一个直径稍微大点的圆碗，做成一个蛋糕。

菜谱创建时间：2020-05-21 17:45:58