家常老豆腐

作者： Candy0876

简单的油煎家常老豆腐 难度⭐⭐ 美味⭐⭐⭐⭐ 主要是煎的时候要小心，容易破 这款家常老豆腐鲜美不辣 适合不爱吃辣的人群尝试哦

用料

• 老豆腐 一块
• 红辣椒 一个
• 青辣椒 一个
• 大蒜叶 适量
• 大蒜末 适量
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 淀粉 一勺
• 糖 半勺
• 盐 适量

家常老豆腐的做法步骤

步骤 1

把食材准备好:老豆腐切片，红辣椒、青辣椒切片，大蒜叶切小段（不爱吃蒜叶可以不放，这道菜我觉得有蒜叶更带味），蒜瓣切成蒜末。 调汁:生抽两勺，耗油一勺，淀粉一勺，白砂糖半勺，再加小半碗温水，搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中加食用油（如果不是不粘锅，建议多加点油，此步骤容易粘锅） 两面煎至金黄（翻面的时候要慢些，容易破） 煎好后盛起备用

步骤 3

煎豆腐一般会有余油（少的话就再加点） 加入蒜末爆香 加入青红辣椒 翻炒至半熟

步骤 4

加入豆腐、大蒜叶 翻炒均匀 加入调好的酱汁，大火煮开，转小火焖煮两分钟左右

步骤 5

最后收汁出锅啦，这款家常豆腐带点汤汁口感更好，建议不要把汤汁煮干呦😋

菜谱创建时间：2020-05-21 16:26:17