王姣 舒芙蕾松饼

作者： 体投工会的厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 细砂糖 20克
• 低粉 40克
• 柠檬汁 几滴

王姣 舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄蛋清分离。牛奶与蛋黄混合均匀，筛入低筋粉，搅拌至顺滑状态，备用。

步骤 2

2、蛋清中滴入柠檬汁，一次性加入糖，打发至湿性发泡。取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀之后再倒入蛋白盆中切半均匀。

步骤 3

3、不粘锅小火加热。舀入一大勺松饼糊，加一点点水盖上锅盖小火焖煎2分钟。

步骤 4

翻面继续煎至1分钟即可。

步骤 5

4、最后，搭配自己喜欢的水果，糖浆，撒上糖霜就可以啦~

菜谱创建时间：2020-05-21 14:38:58