快手南瓜酸奶小餐包（一次发酵）

作者： 双双她们妈妈

用料

• 牛奶 60克
• 酵母 3克
• 酸奶 70克
• 南瓜 55克
• 白糖 20克
• 面粉（五得利雪晶粉） 300克
• 盐 2克
• 玉米油 20克

快手南瓜酸奶小餐包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

将所有材料用厨师机揉揉到拓展阶段（我用厨师机低速1分钟，2档中速2分钟，6档快速打发4分钟即可），中间观察面团干湿程度，干了稍稍加点奶，湿了加点面粉，每次不同牌子面粉和奶配比可能稍有出入。

步骤 2

取出面团，分割成50克一个的小面团，揉圆，放到铺好油布的烤盘上室温发酵。不时用喷壶喷点水。

步骤 3

190度预热烤箱3分钟左右，放入烤盘，175度15分钟后取出放凉装袋。

菜谱创建时间：2020-05-21 14:00:44