简易版韩国石锅拌饭（不用石锅）

作者： 吴大发爱吃西瓜

看了韩剧，超想吃石锅拌饭，就自己做啦 没有石锅😂就普通大碗一只 我做的是单人份的

用料

• 鸡胸肉 小半块
• 西葫芦 小半个
• 菠菜 3颗
• 胡萝卜 小半根
• 香菇 1-2朵
• 豆芽 1小把
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 韩国辣酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 3克
• 香油 1小勺
• 芝麻 2克
• 雪碧 适量
• 鸡肉调料
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量

简易版韩国石锅拌饭（不用石锅）的做法步骤

步骤 1

先把蔬菜处理一下：（豆芽菜去除根部，在水里浸20分钟，西葫芦去囊切片，胡萝卜切丝，香菇切片，菠菜切四小段。）鸡胸肉切片后，放入小碗中，加入适量盐和胡椒粉腌制二十分钟。

步骤 2

调拌饭酱汁：韩国辣酱和蜂蜜一比一混合，加入香油，再加3克盐，加入雪碧稀释一下，搅拌均匀。（可以加点熟白芝麻）

步骤 3

锅中放油煎一只鸡蛋盛出，然后依次把蔬菜炒熟：豆芽菜→西葫芦→胡萝卜→菠菜→香菇（不摆盘的话，为了节约时间也可以一次性炒熟）。最后把鸡胸肉下入锅中，小火煎至两面金黄。

步骤 4

没有买石锅，准备一只大碗（泡面碗大小的）米饭平铺在碗底，把炒好的蔬菜和鸡胸肉一次码在米饭上，加入刚调好的拌饭酱汁，放上煎好的鸡蛋撒上熟白芝麻。

步骤 5

面上再加一些些拌饭酱汁，超赞！

步骤 6

搅拌均匀，味道真的是太好吃啦～

步骤 7

第二次做的成品图。

菜谱创建时间：2020-05-21 13:52:02