减肥石锅拌饭(魔芋米)

作者： 要一杯李建勋奶茶

减肥也要吃饱，而魔芋是最好的主食，卡路里低到可以忽略不计，还有饱腹感，用来代替米饭做一碗石锅拌饭，真的是又香又解馋。

用料

• 牛肉 三片
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 1个
• 小油菜 2颗
• 蒜苔 2根
• 虾仁 4个
• 韩式辣酱 两勺
• 盐 半勺
• 无糖雪碧 四勺

减肥石锅拌饭(魔芋米)的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，切好备用

步骤 2

牛肉(我用的鲜牛肉，切成三个大片之后改的小块)切好泡在水中，将血泡出来一些

步骤 3

魔芋米拆开后洗三到四遍，然后在水中煮四五分钟，去除碱味，捞出备用

步骤 4

小油菜煮四分钟，可以不用太熟，防止后面加热使它变烂。其他的食材用不粘锅煎或炒熟，同样不用太熟(锅底尽量不放油，或者用刷子刷薄薄一层油)可以顺便煎一个鸡蛋

步骤 5

找一个不粘锅(不放油)，把魔芋米倒入，将水分炒出一些(不用太干)

步骤 6

铺上抄好的菜

步骤 7

最后放小油菜，鸡蛋

步骤 8

盖上盖子，小火加热，这时候用两勺韩国辣酱，四勺无糖雪碧，半勺盐调个酱汁。

步骤 9

四五分钟后，底部没有多余水分，把刚刚调的酱到在上面

步骤 10

拌一拌就可以吃了，超级好吃，简直就是减肥福音

减肥石锅拌饭(魔芋米)的小贴士

1 鸡蛋可以直接最后打到锅中，但我总担心它不会熟，而且我也不喜欢吃溏心蛋，如果你喜欢可以试一下 2 石锅拌饭里的油和糖我都减量或者没有加，如果你对饮食不是特别要求，也可以加上，会更好吃 3 最后的酱可以先放一半，尝一尝在决定要不要再加一些，味道太重也不好吃，而且减肥要尽量淡一点 4 如果你真的不喜欢魔芋米的口感，可以把魔芋米和大米饭(糙米饭)混合一下，口感会好，而且热量也不会特别高 5 减肥一定一定一定不要挨饿，挨饿你的身体会降低能量消耗，我平时一天吃一些牛肉，鸡胸肉，水煮菜，一天可以瘦小一斤。但如果吃的特别少会一点也不瘦，还会引起后面的报复性暴食。 6 里面的菜和肉都可以按自己喜好来，但最好是适合减肥的，五花肉这种很容易长胖的食物尽量少吃

菜谱创建时间：2020-05-21 13:26:53