腐竹炖肉

作者： 萌萌和妈咪的幸福生活

用料

• 豆豉 1勺
• 花椒，八角，生姜 适量
• 盐 适量
• 腐竹 1把
• 五花肉 500克
• 老抽，生抽，花椒粉，料酒 适量

腐竹炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片炒至变色

步骤 2

放豆豉，姜片，花椒，八角，小火炒

步骤 3

放生抽，老抽，花椒粉炒一会儿，再放少量料酒

步骤 4

沿锅边倒开水，没过肉，大火煮开

步骤 5

泡好的腐竹切断，放锅里

步骤 6

炖20分钟，中间多翻动几次，尝下味道，根据需要添加盐

步骤 7

汁收差不多，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-05-21 12:27:28