快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）

作者： 墨魚hkk

一包火锅底料～整个好吃又干净的麻辣香锅～让舌尖过足麻辣的瘾！

用料

• ：：配菜：： 自己喜欢
• ：：配料：： 火锅底料
• 蒜
• 洋葱
• 干辣椒
• 火锅底料 50g
• 芝麻

快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，清洗干净，切小块

步骤 2

需要浸泡的浸泡～需要腌制的腌制～ 莲藕、土豆这些需要去皮切好后浸泡一会儿，五花肉焯水后切成簿片 ⚠️焯水是指把肉放到清水里煮开，去掉血水捞出来，时间不宜久

步骤 3

把土豆片、西蓝花、香菇、玉米、金针菇等等没那么快炒熟的配菜，放锅内加清水，水开后滚3～4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水，备用

步骤 4

锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒、蒜片爆香

步骤 5

倒入火锅底料，转中小火，炒至调料融化，红油出现～ 🐷哈哈很懒的我，一个锅焯菜，一个锅炒油～只为了快一点儿吃～

步骤 6

倒入五花肉炒匀

步骤 7

倒入所有焯熟的配菜翻炒均匀

步骤 8

比较容易熟的配菜最后放进去炒～一起翻炒均匀，大概再翻炒2～3分钟即可

步骤 9

洒上香菜和芝麻即可开吃～

步骤 10

好吃极了～

快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）的小贴士

1.蔬菜类最好先用沸水焯一下，再进行炒至。这样炒出来的蔬菜样子漂亮，口感爽脆，成熟程度与肉类相搭

菜谱创建时间：2020-05-21 10:10:39