大圣麻麻滴-薯片脆辣翅

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

大圣是鸡翅的忠实拥戴者，为娘必须多研究几种鸡翅的吃法。

用料

• 鸡翅膀 数个
• 薯片 一盒
• 全蛋 两个
• 玉米淀粉 适量
• 腌料：
• 料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖 按照个人口味酌量添加
• 表面：
• 海苔碎 少许（可不放）

大圣麻麻滴-薯片脆辣翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅膀洗净后划刀，腌制4-5小时。我一般都腌隔夜，更入味。

步骤 2

薯片擀碎装盘，玉米淀粉装盘，蛋液装碗。

步骤 3

我用的是品客hot &spicy 薯片，因为想吃辣翅。薯片的口味可任意自选。此处并非插入软广，哈哈。

步骤 4

鸡翅膀先裹淀粉再沾蛋液，最后裹好薯片碎。

步骤 5

170度左右烤25分钟，中间记得翻面。不同牌子的薯片可能会效果不同，起初不要温度太高以免糊掉。烤好之后撒海苔碎。

步骤 6

外酥里嫩，微微辣，有点儿KFC辣翅的感觉但是没有那么油。

大圣麻麻滴-薯片脆辣翅的小贴士

有的薯片很咸，腌鸡翅就要少放盐。有的非油炸薯片烤的时候会很干，可以喷一些spray oil。我用过不同的薯片，有的特别爱糊，要注意观察。

菜谱创建时间：2020-05-21 08:23:22