广式腊肠炒牛心菜

作者： 林李李

广式腊肠的最佳吃法，做法很简单，以后再补图。这个方子是有辣味但又不怎么辣的。

用料

• 牛心菜/包菜 大半个
• 广式腊肠 2根
• 姜蒜 2片姜3瓣蒜
• 小米椒 半个
• 生抽 看着放

广式腊肠炒牛心菜的做法步骤

步骤 1

备菜：牛心菜手撕成小块，腊肠斜切成片，都洗干净

步骤 2

配料：姜切两三片，再切成条状；蒜切小块；小米椒切成圈

步骤 3

炒菜：1.热锅倒点油（不要太多，因为腊肠会出油），小火爆香姜蒜小米椒，有香味后倒入腊肠煎炒

步骤 4

2.炒得差不多了就转中火或大火，倒入牛心菜，炒软后倒生抽

步骤 5

3.继续炒，并尝味，熟了装盘即可。

广式腊肠炒牛心菜的小贴士

1.一开始油真的不需要加太多，炒的过程中腊肠会出油，牛心菜会出水，不用怕锅会干 2.生抽看着放的意思是不要一次倒太多，先倒一点看看够不够味，不够再加

菜谱创建时间：2020-05-21 01:57:40