外酥内软爆浆芝士鲮鱼球

作者： YUMMYooh

顺德菜鲮鱼球几乎是家喻户晓的，传统的菜式来点新煮意——酥炸芝士鲮鱼球。老式油锅开炸，香气四溢，捞起上碟忍不住咬了一口，外酥内软，爆浆的芝士奶香浓郁，YUMMY！ 今天是小满，意味着谷麦逐渐饱满、成熟。仅以此方祝大家都圆圆满满！

用料

• 鲮鱼滑 500克
• 芝士 2片
• 面包糠 约250克

外酥内软爆浆芝士鲮鱼球的做法步骤

步骤 1

准备好食材，把芝士片剪成小块

步骤 2

1、勺一勺鲮鱼滑，放在掌心上，然后放入芝士片 2、把鲮鱼滑捏好，搓成球状 3、把鲮鱼球滚入面包糠里，粘匀

步骤 3

开油锅，大家都懂的！慢火炸至金黄捞起，沥油…… 然后上碟

步骤 4

很好操作！切开是爆浆的……

外酥内软爆浆芝士鲮鱼球的小贴士

1、炸物，大火开油锅，放入炸物后，调至小火，炸至金黄捞起。 2、爆浆芝士鲮鱼球，沾点千岛酱或蛋黄酱会更美味喔！

菜谱创建时间：2020-05-20 20:00:08