炸海蛎

作者： 下厨房用户_hv6b

闽南人喜欢的炸海蛎。补钙又美味。

用料

• 牡蛎 500 克
• 红薯粉 300 克
• 胡萝卜 一小节 节
• 鸡蛋 1 个
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 花生油 一小勺
• 葱 300 克

炸海蛎的做法步骤

步骤 1

海蛎本身就会咸，可以完全不加盐。 把所有食材放盆子没，顺着一个方向搅和一起。鸡蛋也可以用香炸粉代替。葱可以用韭菜或者芹菜代替，根据自己喜好。红萝卜可放可不放。 油温大概80度时，把和好的材料用汤勺一勺一勺直接放进油锅。 也可把锅铲放油温内加热，一定放油内加热久一些。把和好的材料放两汤勺在加热后的锅铲上面。如果锅铲没加热，食材会黏在上面。 海蛎饼浮上来就差不多熟了。 炸的时间没有拍照起来，有不清楚的可以v:18259443131

菜谱创建时间：2020-05-20 20:00:07