椰子鸡（椰香浓郁、内附开椰方法）

作者： 煮个梨

早上买了一个椰子，扣出来的椰肉用来炖鸡！营养丰富，简直不要太香！

用料

• 椰子 1个
• 鸡 500克
• 草果八角 1个
• 盐 少量
• 红枣 3颗
• 姜 少量

椰子鸡（椰香浓郁、内附开椰方法）的做法步骤

步骤 1

早上扣出来的椰子肉，开椰方式见我的上一个菜谱。

步骤 2

准备好用料，姜可去腥味，汤更鲜。其他料不要放太多，不然鸡汤和椰香就会不那么浓郁。

步骤 3

鸡肉切小块，最好每个部位都有一点，不要只用瘦肉。

步骤 4

全部放入炖锅中，加少量盐，我炖了三个小时，汤也很好喝。

椰子鸡（椰香浓郁、内附开椰方法）的小贴士

可放入两滴料酒，去鸡肉的腥味。 盐不要放太多，椰肉还会有一点甜香味。

菜谱创建时间：2020-05-20 19:17:22