北鼎烤箱 | 海鲜大咖

作者： 我的碗里有可爱多

用料

• 虾 250g
• 鱿鱼 1只
• 扇贝 400g
• 蛏子 300克
• 金针菇 400g
• 酱料
• 蒜头 2个
• 辣椒 适量
• 耗油 30g
• 酱油 5勺
• 白糖 8克
• 油 80克
• 水 30克
• 香菜 1根

北鼎烤箱 | 海鲜大咖的做法步骤

步骤 1

蛏子、扇贝放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，让蛏子扇贝吐沙后，再把各种海鲜清洗干净，去掉内脏，鱿鱼切花刀备用；锅里烧开水，大火，煮蛏子2分钟捞出，把蛏子已打开一半的壳去掉。

步骤 2

锅里放油加热，倒入一半蒜蓉，小火炸2分钟至略微金黄（不能炸过头，会苦），再倒入另一半的蒜蓉、辣椒再炸1分钟，倒入蚝油、酱油、糖与水，再小火煮沸就行。

步骤 3

超级香！！

步骤 4

先把烤箱预热190度，再把烤盘铺上锡纸/油纸，放上金针菇，再放上炒好的蒜蓉酱。

步骤 5

均匀铺上海鲜

步骤 6

再放上蒜蓉酱

步骤 7

预热完毕后，放入烤箱

步骤 8

190度烤25分钟 （根据自家烤箱稳定而定）

步骤 9

最后可以根据自己的需求 放上香菜或者葱

步骤 10

开吃！！这个海鲜大咖超级鲜，蒜蓉也太好吃了，再配上我妈妈寄来的青梅露➕气泡水，太完美了！！

菜谱创建时间：2020-05-20 17:48:09