蜂巢蛋糕练习

作者： 琪昕不爱吃面包

又甜又腻又停不下来

用料

• 水 180克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 130克
• 蜂蜜 20克
• 玉米油 100克
• 小苏打 5克
• 低筋面粉 100克

蜂巢蛋糕练习的做法步骤

步骤 1

1、把细砂糖和水煮开拌匀，晾凉备用； 2、取两个鸡蛋打匀，依次加入炼乳、蜂蜜、油，拌匀； 3、筛入低筋面粉和小苏打，拌匀； 4、分三次加入晾凉的糖水，拌匀； 5、静置45分钟。

步骤 2

200度烤箱，我用六连模，20分钟足矣

步骤 3

还剩了一部分，放在小盘用锅蒸，大火开了后小火蒸20分钟，转为焦糖色出锅

步骤 4

烤的蜂巢结构更明显

蜂巢蛋糕练习的小贴士

烤的更甜，蒸的比较水润，略有碱味，冰箱冻一晚后，冰甜弹牙，很好吃！

菜谱创建时间：2020-05-20 11:34:15