面包

作者： 想要简单生活的Ling

谢谢小高姐！牛奶吐司的方子加土豆面包的整形手法。 喷水：硬壳 涂油：柔软 蛋液：光泽

用料

• 面 300ml
• 盐 少许
• 细砂糖 10ml
• 酵母 2ml
• 鸡蛋 M一个
• 牛奶 110ml
• 黄油 20克

面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐，白砂糖，酵母，鸡蛋，牛奶，用筷子搅拌均匀(不用上手揉）封上保鲜膜，醒面30分钟以上。

步骤 2

加入软化的黄油或是植物油，用拉扯的方式揉面8分钟。封上保鲜膜，冰箱保鲜隔夜发酵。

步骤 3

排气，整形，发酵，烤箱190摄氏度16分钟。

菜谱创建时间：2020-05-20 04:03:03