有仙气的寿桃包～教你怎么上色更逼真!

作者： 慢食光手工

家里有长辈过生日，自己动手做个寿桃包是不是很有爱呢？

用料

• 面粉 200克
• 酵母 1克
• 水 90克
• 白砂糖 30克
• 菠菜粉 适量
• 仙人掌果粉 适量
• 豆沙馅 适量

有仙气的寿桃包～教你怎么上色更逼真!的做法步骤

步骤 1

酵母和白砂糖加水化开，加入面粉揉成光滑的面团，醒面十分钟，揪一小块白色面团加入菠菜粉揉成绿色的面团

步骤 2

白色的面团用压面机压光滑，用模具抠出一个个的圆，一个大概四十多克，200克面粉大概可以做7个，我留了一点面团做其他的用了

步骤 3

如视频中一样包上馅料

步骤 4

像视频中一样整出桃子的形状来，尽量搓高一点，发酵好后会变胖变矮一些了

步骤 5

拿刮板压一下，桃子的形状就出来了

步骤 6

全部都整好形

步骤 7

整好的寿桃喷上水，拿个漏筛和牙刷，刷上仙人掌果粉

步骤 8

取少许绿色面团搓成水滴状

步骤 9

擀面杖幹成这样子

步骤 10

中间切一刀，用刮板压出叶子的形状

步骤 11

贴在寿桃上，全部贴好就可以拿去发酵了，烤箱发酵模式放上热水一个小时左右

步骤 12

发好的样子，变胖了，轻按会慢回弹

步骤 13

水开上锅蒸十分钟，闷三分钟

步骤 14

大功告成!

菜谱创建时间：2020-05-19 23:34:22