超简单甜品：红豆牛奶麻薯

作者： Chingyee_

上次哥哥去吃牛奶麻薯网红店太多人没吃成，于是买了木薯粉回家，想在现在大热天时向我下手…可怜的我🥺 但是真的0基础0失败超低成本！ 木薯粉3元一斤 红豆4元一斤…最大花销就是牛奶了… 有条件烤黄豆，磨黄豆粉，蘸着吃也可以！就是有点麻烦… 或者买奥利奥饼干，把利拿出来，把奥奥放进保鲜袋里，看剧的时候一边疯狂碾碎，收获奥奥粉，蘸着吃！ 因为担心温度太高，牛奶会变性，用了隔水加热法。

用料

• 牛奶 1000克
• 木薯粉 100克
• 糖（牛奶麻薯中） 40克
• 红豆 300克
• 黄糖 2块（糖看心情）

超简单甜品：红豆牛奶麻薯的做法步骤

步骤 1

🍬煮红豆沙的一般步骤：红豆提前泡好，加较多的水，放进电饭煲里煮1小时左右，红豆变软出沙后，加入糖调味。

步骤 2

🍬懒人法就是吃晚饭的时候泡点红豆，放将近满的水，用电饭煲煮饭功能煮1.5-2小时，看完一部剧就去搅拌一下，看看够不够水，等到出沙之后就加喜欢的糖量。

步骤 3

🥛牛奶麻薯：取一个大碗，把牛奶、木薯粉、糖放在一起，疯狂搅拌。

步骤 4

在锅中放入适量开水，把大碗放进锅中，浸开水里，加热锅中的水，然后开始慢慢搅拌。

步骤 5

水开之后就会发现底部开始变稠，继续搅拌，大概5分钟左右，全部都会变粘稠，再搅拌2-3分钟后取出。放凉后放入冰箱备用。

超简单甜品：红豆牛奶麻薯的小贴士

1. 如果是蘸粉吃，可以不用煮红豆沙，直接按方子做牛奶麻薯就好啦。 2. 这个做出来的牛奶麻薯其实有点稀，配红豆沙会好吃，但是蘸粉的话可以适量减少牛奶。 3. 100g木薯粉做出来的牛奶麻薯足够15个人吃，因为牛奶麻薯超饱！！一小勺牛奶麻薯加很多红豆沙这样会更好吃。 4. 冷藏之后感觉更好吃哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-05-19 23:17:33