升级版的孜然土豆

作者： 社恐小狗

以前大学门口有个小摊子，专门卖煎豆腐土豆火腿肠的，每次我们都让老板把三样混在一起煎，一口土豆加上豆腐火腿肠简直不要太满足。后来毕业了再回学校发现门口的美食街都被整改了，再也没有吃过了，今天突然想起来这道小吃，于是自己尝试做了一下，嗯，真香！

用料

• 土豆 1个
• 豆腐 半块
• 火腿肠 2根
• 孜然粉 3勺
• 盐 5克
• 辣椒面 3勺
• 洋葱 半个
• 糖 2克

升级版的孜然土豆的做法步骤

步骤 1

准备调料，辣椒面、孜然粉、盐、糖，根据自己的口味适量调。

步骤 2

火腿肠洋葱切丁。

步骤 3

嫩豆腐煎到两面金黄后先盛出备用。

步骤 4

土豆切块后洗干净淀粉用水煮两分钟方便煎，土豆火腿肠洋葱按先后顺序依次进锅煎。

步骤 5

煎到差不多把刚才煎好的豆腐倒进去。

步骤 6

撒上刚才调好的干料已经葱花就可以出锅了。

升级版的孜然土豆的小贴士

照片没拍全，土豆记得洗干净淀粉再煮到半熟，不然土豆可能会煎不熟。先把豆腐煎好盛出，然后煎土豆，土豆煎的差不多了把火腿肠倒进去煎一煎，然后把洋葱一起倒进去煎，最后再把煎好的豆腐放进去，放调料颠两下锅就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-19 21:51:21