营生菜卷子(简单)

作者： 宸宝羽贝

用料

• 营生菜 一把
• 面粉 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量(按照营生菜多少放)
• 蚝油 一勺

营生菜卷子(简单)的做法步骤

步骤 1

面粉活成团醒发十分钟。营生菜如果买的小，可以直接切，跟韭菜一样切就可以，如果买的大了，可以剁一下，剁碎即可，可以上面撒一点盐，弄出水分来，稍微攥一下也可以。我没有撒，也没有攥，直接做的，但包的时候，馅盆里会有菜水出来，个人觉得不攥会好点吃。

步骤 2

剁碎后放花生油，蚝油，盐，也可以放点鸡精，按照大家营生菜的多少来放这些料，搅拌一下，闻一下，盐度适量即可了，如果闻不出来可以尝一下😂当然是要吐了的，不然生的营生菜是有点苦的。

步骤 3

面团醒发好后，切成小吉子，擀成面饼，把馅均匀的铺在上面，然后卷起来，差不多卷三下就可以了，然后两边按住收口，防止馅漏出来，我忘了拍照了。

步骤 4

第一张，我画的红色圆圈代表擀好的面饼，蓝色线代表折叠，然后折叠好后左右两边按住，按实。然后上锅蒸熟即可。二三十分钟即可。

菜谱创建时间：2020-05-19 21:23:47